ẨM THỰC 3 MIỀN

Đến bất cứ đâu, hẳn ai cũng đều muốn thử các món ăn đặc sản của nơi đó. Bởi ẩm thực cũng là một nét văn hóa rất đặc trưng của vùng miền, giúp bạn hiểu thêm về nơi đó.Tôi và các bạn sẽ cùng tìm hiểu về món ăn đặc sắc của người Hoa, món "Phá lấu" . Món phá lấu có nguồn gốc từ người Hoa.Phá lấu bò là 1 món ăn được rất nhiều bạn trẻ ưa thích, thường ăn kèm với bánh mì. Ngoài ra phá lấu bò còn là 1 món khoái khẩu đối với các người lớn thích nhậu. Nguyên liệu: Để làm nên được món phá lấu bò ngon và quyến rũ cần phải nấu phối hợp nhiều bộ phận của con bò, thường gồm: lá mía, lá sách tổ ong, ruột non, bao tử. Gia vị gồm: Muối, đường, hành, tỏi, ngũ vị hương, nước cốt dừa, một tẹo rượu, dấm, bột mai quế lộ và một trái dứa (khóm). Cách thức chế biến: Sau khi làm sạch toàn bộ các nguyên liệu, đổ nước vào nồi. Để khử mùi...

Thời gian rảnh rỗi trong ngày cuối tuần lãng mạng, mẹ hãy trổ tài nấu cho bé thực đơn món ngon cuối tuần ngon hấp dẫn cùng xem nhé. Cháo sườn bổ dưỡng cho bữa sáng của bé Nguyên liệu gồm có 600 g sườn non 400 g gạo tẻ thơm. Nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu, bột đao, dầu thực vật, hành lá Cách làm như sau: Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, cho vào nồi đổ ngập nước, đun sôi. Mở nắp nồi sườn, múc hết bọt để nước ninh xương được trong. Đậy vung, vặn nhỏ lửa ninh khoảng 1 giờ. Lấy sườn ra để nguội, gỡ lấy thịt nạc, tẩm ướp với chút nước mắm. Cho một chút dầu thực vật vào đun nóng, cho thịt vào xào qua, xúc ra bát để riêng. Gạo tẻ đem xay thành bột khô, mịn (hoặc xay bột nước) hòa với nước ninh xương cho lên bếp nấu. Vừa nấu vừa khuấy đều tay, cho thịt sườn vào nấu cùng, giả dụ bột đặc có thể pha thêm nước lạnh sao cho cháo mượt, ko b...

Cái giòn mát của giá đỗ, dai dai của miến phối hợp với vị mặn đậm đà của tôm khô và vị chua chua của chanh; được thêm hương vị với mùi lá bạc hà mát lạnh làm nên vị ngon đặc biệt cho món ăn này. Hôm nay suckhoecuaban.net xin hướng dẫn các bạn cách làm món ngon cuối tuần miếng trộn chua cay.Cùng tìm hiểu cách làm nhé. Nguyên liệu - 50g miến - 100g giá đỗ - Vài tai mộc nhĩ (nấm mèo) - 30g tôm khô - 20g dừa nạo - một nắm lá bạc hà, ngâm sạch, bằm vụn - 3 quả chanh - Hai quả ớt, bỏ hạt giả dụ ăn ít cay bạn bớt đi lượng ớt nhé! - 1 thìa cà phê đường - Chút muối. Phương pháp làm Dừa nạo thái vụn, cho lên chảo rang vàng. Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch rồi luộc khoảng hai phút trong nước sôi và lấy ra để ráo, thái sợi. Tôm khô luộc qua nước nóng khoảng 3 phút cho nở r...

Cách thức làm sinh tố rau má đậu xanh ngon rau má ko chỉ là 1 loại rau thông dụng, có thể ăn hàng ngày mà còn là 1 vị thảo dược trị được nhiều chứng bệnh như: mụn nhọt, hạ sốt, làm đẹp, tăng cường sức khỏe, giải độc, táo bón, tim mạch.Ngoài ra, rau má cũng là một loại dược thảo có tính bổ dưỡng rất cao, có nhiều sinh tố, khoáng chất, những chất chống oxy hoá, có thể dùng để dưỡng âm, cải thiện trí nhớ, làm chậm sự lão hoá, cải thiện vi tuần hoàn và trị nhiều chứng bệnh về da. Và loại rau này được rất nhiều người sử dụng xay để lấy nước uống để giải độc cơ thể. Hôm nay suckhoecuaban.net xin chia sẻ cách làm sinh tố đậu xanh thơm ngon béo béo với những bạn, để làm thức uống này đãi cả nhà. những bạn tự tay làm sẽ an toàn vệ sinh và ngon hơn bên ngoài bán. Hãy xem công thức và cách thực hiện bên dưới đây nhé. Nguyên l...

Cháo ếch Singapore là một món ăn nổi tiếng rất được chúng ta ưa thích, ngoài ra trước giờ chúng ta chỉ có thể ăn món này trong các nhà hàng hay quán ăn lớn và giá cả thì cũng chẳng rẻ tí nào.  Hôm nay suckhoecuaban.net sẽ chia sẻ các bạn nấu món ăn này tại nhà nhưng vẫn giữ được hương vị truyền thống của nó. Cháo ếch ko chỉ là một món ăn ngon mà đây còn là sự lựa chọn hoàn hảo cho sức khỏe của bạn. Trong thịt ếch chứa rất nhiều dinh dưỡng và khoáng chất như: protein, chất béo, đường, canxi, phốt-pho, vitamin A, B, D, E. Thịt ếch có tác dụng hỗ trợ sức đề kháng, cung cấp năng lượng, đặc dành cho những người biếng ăn hay vừa qua cơn ốm. Cháo là món ăn truyền thống dễ ăn, sự kết hợp giữa cháo và thịt ếch theo kiểu Singapore là một sự chọn lựa hoàn hảo trong menu của gia đình bạn. Chuẩn bị n...

Các bước chuẩn bị nguyên liệu + Mực khô 300g (nên chọn loại mực nhỏ mua ở siêu thị) + 100 gr me khô (hoặc nước cốt me) + Hai muỗng tương ớt + một củ gừng + Hai muỗng tương xí muội + nước mắm ngon + Các loại gia vị khác : tỏi, sả, đường Mực rim me là món ăn rất phổ biến ở các vùng dân cư chài lưới ven biển bởi vị dai dai, chua chua, cay cay của nó. Không chỉ các bạn nữ mà bất kì ai khi đã thưởng thức món mực rim me thì ko bao giờ quên được. Vì thế món ngon mỗi ngày hôm nay xin giới thiệu đến những bạn cách làm món mực rim me thơm ngon đậm đà hương vị Biển. Mời các bạn cùng theo dõi Phương pháp làm món mực rim me thơm ngon Những bước thực hiện: Cách thức làm món mực rim me thơm ngon thực sự không khó chỉ cần những bạn thật tập trung và làm theo đúng những bước hướng dẫn dưới đây là...

Kimbap hay còn được gọi là cơm cuộn tạo nên sự kết hợp hài hòa giữa cơm các nguyên liệu tự nhiên như rong biển, rau củ, thịt trứng với đầy đủ dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Trong mỗi bữa tiệc nhỏ, hay mỗi chuyến du lịch phượt các bạn có thể chuẩn bị trước những hộp Kimbap là điều tuyệt vời. Bài viết này sẽ giúp các bạn nắm được cách làm kimbap thơm ngon, hấp dẫn mà vô cùng đơn giản. Cùng bắt tay vào bếp làm thử món này xem sao. Nguyên liệu làm kimbap – Gạo tám thơm: 200 gam – Lá rong biển: 1 gói khoảng 4 lá(chuyên dùng làm sushi hoặc kimbap) – Xúc xích: 3 cái – Thanh thịt tôm: 5 cái. – Cà rốt: 2 củ – Dưa chuột: 2 trái – Củ cải vàng muối Hàn Quốc – Trứng gà : 3 quả – Gia vị: Dầu vừng, muối và sốt mayonnaise. – Dụng cụ để cuốn như: Mành tre. Cách làm kimbap Sơ chế nguyên liệu: - Nấu cơm: Gạo dẻo đem vo sạch và cho vào nồi cơm điện để nấu. Cơm phải chín đều, dẻo thơm. Khi cơm chín bạn cho ra một bát to thêm chút muối, dầu vừng và vừng ra...

Cùng với lớp ngoài giòn tan, ở bên trong bùi bùi thơm ko chịu nỗi, khoai lang kén xứng đáng là món ăn vặt “thần thánh” được những người tiêu dùng ưa chuộng. Trổ tài chế biến món khoai lang kén này đãi cả nhà các ngày hội họp nha !! Mục đích làm khoai lang kén những bạn cần chuẩn bị trước những nguyên liệu sau: 5 Củ Khoai Lan(có thể mua ở siêu thị) 50 gr Bột Năng 60 gram Đường cát trắng Nước Cốt Dừa 100 gam Bột rán giòn Dầu ăn Bí quyết thực hiện khoai lang kén thơm ngon 1/ Khoai lang luộc sơ chính, đem nhấc vỏ cắt thành từng miếng nhỏ vừa và nghiền tơi tơi. 2/ Thực hiện tiếp trộn thêm 50 gr bột năng và 60 gram đường cát vào khoai, thêm vào một tẹo chút nước cốt dừa khiến cho khoai thơm ngậy, khuấy đều mục đích được 1 khối bột mịn nhuyễn. 3/ Lấy một tẹo hỗn hợp nhỏ vừa, nặn thành các miếng hơi nhỏ dài hình bầu dục. 4/ Từ t...

Mỗi lần nghĩ đến món cá chép om dưa là tâm hồn ăn uống của mình lại dễ bị "kích động", sao mà món ăn này nó lại hòa hợp và thơm ngon tới vậy. So với các loại cá khác, thịt cá chép thơm, đậm đà và rất bổ dưỡng, được om cùng với dưa chua nên hết sức "đã miệng". Nhân tiện hôm nay đi chợ mua được "em" cá chép rất là ngon, mình quyết định sẽ đổi vị cho bữa cơm chiều nay bằng món cá chép om dưa. Lâu lâu ko chế biến món ăn này nên chỉ cần nghĩ tới thôi đã thấy "ứa nước miếng" vì thèm rùi. không để các mẹ chờ lâu nữa, mình sẽ chia sẻ bí quyết làm món cá chép om dưa ngon tuyệt ngay sau đây, Cùng tham khảo nhé Nguyên liệu Cá chép đầm: một con to Thịt mỡ (chọn phần thịt mỡ có dính chút xíu thịt nạc) Dưa muối chua Cà chua, dấm bỗng Gừng, hành khô, bột nghệ, hành lá, thì là, ớt Cách thực hiện món cá chép om dưa Bước 1:  Với món cá chép om dưa, ngon nhất là mua được cá đầm, loạ...

Với cách thức nấu cháo gà này, bạn có món cháo ngọt và mềm vị thịt gà, vị gừng với táo tàu ngọt nhẹ hòa quyện trong nếp tạo nên hương vị lạ cho món cháo quen thuộc. Các bước chuẩn bị nguyên liệu – Một con gà 1kg – Hai bát ăn cơm gạo nếp – Vài cọng hành lá – Xắt khúc ngắn – 1/2 củ cà rốt – Thái hạt lựu – Muối – Hạt tiêu vừa ăn – 1 củ gừng tươi nhỏ – 2 tép tỏi – 1/3 chén rượu sake – Hai cây tỏi tây (lấy phần gốc trắng) – 6 trái táo tàu Bí quyết nấu cháo gà ngon Bước 1: Gà làm sạch để ráo nước. Gạo nếp rửa nước lã khoảng 1 giờ. Bước 2: Đổ nước vào trong nồi lớn, đặt con gà vào, cho gia vị luộc gà: củ gừng, tép tỏi, tỏi tây, táo tàu, rượu sake vào đun sôi. Sau khi nước sôi thì giảm lửa nhỏ đun khoảng 40 phút cho gà chín mềm. Bước 3: Vớt gà ra để nguội và xé sợi nhỏ. Phần nước còn lại nấu sôi rồi cho gạo nếp đã ngâm vào đun khoảng 20 phút cho cháo...

Phở bò là một món ăn truyền thống của người Việt và bí quyết nấu phở bò đã được truyền lại từ xa xưa cho đến nay. Ở mỗi vùng miền lại có các cách nấu phở bò khác nhau, nhưng chung quy lại, món phở bò ngon nhất vẫn là phở Hà Nội. Và hôm nay suckhoecuaban.net sẽ mách nhỏ cho bạn phương pháp nấu phở bò ngon đúng chuẩn Hà thành, khiến ai cũng muốn ăn mãi. Chuẩn bị nguyên liệu Đuôi bò: 1kg ( chặt thành từng miếng vừa ăn) Sườn bò: 1kg (cũng chặt nhỏ thành từng khúc) Bắp bò, nạm bò và thịt bò tái : 1 kg Bánh phở: 1kg ¼ củ hành tây 1 củ gừng Hành hương ( có thể thay bằng hành tím): 5-6 củ 1 thìa cà phê hạt mùi già 5 hoặc 6 rễ cây mùi 2 bông hoa hồi 2 lóng mía 1 quả thảo quả 1 thanh quế nhỏ Hành, giá, các loại rau ăn kèm Chanh, ớt và tương ớt ăn kèm Cách thức nấu phở bò ngon Bước 1: Sơ chế những...