Cách nấu cháo ếch Singapore bảo đảm ai cũng thích

Cháo ếch Singapore là một món ăn nổi tiếng rất được chúng ta ưa thích, ngoài ra trước giờ chúng ta chỉ có thể ăn món này trong các nhà hàng hay quán ăn lớn và giá cả thì cũng chẳng rẻ tí nào.

 Hôm nay suckhoecuaban.net sẽ chia sẻ các bạn nấu món ăn này tại nhà nhưng vẫn giữ được hương vị truyền thống của nó.

Cháo ếch ko chỉ là một món ăn ngon mà đây còn là sự lựa chọn hoàn hảo cho sức khỏe của bạn. Trong thịt ếch chứa rất nhiều dinh dưỡng và khoáng chất như: protein, chất béo, đường, canxi, phốt-pho, vitamin A, B, D, E.



Thịt ếch có tác dụng hỗ trợ sức đề kháng, cung cấp năng lượng, đặc dành cho những người biếng ăn hay vừa qua cơn ốm. Cháo là món ăn truyền thống dễ ăn, sự kết hợp giữa cháo và thịt ếch theo kiểu Singapore là một sự chọn lựa hoàn hảo trong menu của gia đình bạn.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Đùi ếch: 5 cặp (khoảng 600g) có thể mua ở siêu thị
  • Hắc xì dầu: hai thìa
  • Dầu hào: 2 thìa
  • 1 ít rượu mai quế lộ (rượu này bạn có thể mua ở các cửa hàng bách hóa có bán đồ gia vị).
  • Gạo: Một bát
  • Xương ống lợn: 300g
  • Sốt Kung pao
  • Gia vị thường dùng: đường, nước mắm, bột ngọt, bột năng, hạt tiêu, hành lá, hành tím, tỏi, ớt tươi.

Cách chế biến

Bước 1: Làm sạch phần thịt ếch và cắt khúc vừa ăn

Bước 2: Băm tỏi, hành tím với ớt tạo thành 1 hỗn hợp để ướp thịt ếch.

Bước 3: Cho hỗn hợp vừa băm vào thịt ếch cùng với nửa muỗng canh đường, một muỗng canh nước mắm, hai thìa dầu hào, 1 ít rượu mai quế lộ và hạt tiêu. Ướp ếch trong khoảng 30 phút để thịt ếch thấm gia vị.


Bước 4: Vo sạch gạo và rang trên lửa nhỏ cho đến khi gạo vàng và có mùi thơm.

Bước 5: Cho phần thịt ếch đã ướp vào chảo dầu đang sôi (chú ý chỉ gắp từng miếng thịt ếch vào, để phần gia vị ướp lại chứ ko phải đổ tất cả vào chảo), rán cho đến lúc thịt ếch săn lại.

Bước 6: Sử dụng 1 chiếc chảo khác, cho ít dầu, khử tỏi và gừng cho thơm vàng rồi từ từ cho phần gia vị ướp thịt ếch còn lại cùng với ớt và một chén bột năng pha với nước nấu cho đến khi hỗn hợp sánh lại.


Bước 7: Sử dụng 1 chiếc nồi đất cho thịt ếch đã chiên và hỗn hợp vừa làm cùng với một muỗng rượu mai quế lộ nấu cho tới khi thịt ếch săn khô lại thì tắt bếp.

Bước 8: Hầm xương ống lợn để lấy nước sử dụng, cho phần gạo rang vào nước dùng ninh nhừ trong vòng 25 phút. Sau đó bạn có thể bày cháo và thịt ết ra bàn và ăn cùng với ba

Tuy thực hiện hơi công phu một chút nhưng đây là một món ăn vừa thơm ngon,vừa bổ dưỡng bảo đảm ai cũng thích lúc thưởng thức món ăn này tại nhà

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Cách nấu phá lấu bò

Hình ảnh
Đến bất cứ đâu, hẳn ai cũng đều muốn thử các món ăn đặc sản của nơi đó. Bởi ẩm thực cũng là một nét văn hóa rất đặc trưng của vùng miền, giúp bạn hiểu thêm về nơi đó.Tôi và các bạn sẽ cùng tìm hiểu về món ăn đặc sắc của người Hoa, món "Phá lấu" . Món phá lấu có nguồn gốc từ người Hoa.Phá lấu bò là 1 món ăn được rất nhiều bạn trẻ ưa thích, thường ăn kèm với bánh mì. Ngoài ra phá lấu bò còn là 1 món khoái khẩu đối với các người lớn thích nhậu. Nguyên liệu: Để làm nên được món phá lấu bò ngon và quyến rũ cần phải nấu phối hợp nhiều bộ phận của con bò, thường gồm: lá mía, lá sách tổ ong, ruột non, bao tử. Gia vị gồm: Muối, đường, hành, tỏi, ngũ vị hương, nước cốt dừa, một tẹo rượu, dấm, bột mai quế lộ và một trái dứa (khóm). Cách thức chế biến: Sau khi làm sạch toàn bộ các nguyên liệu, đổ nước vào nồi. Để khử mùi...
Đọc thêm

Top 5 thuốc giảm cân tốt nhất hiện nay

Hình ảnh
Thuốc giảm cân an toàn và chất lượng tốt trên thị trường tphcm ko còn quá xa lạ với chúng ta.Thuốc giảm cân an toàn tới từ Mỹ nhận được rất nhiều sự để ý của không ít người với mong muốn giảm béo, nhất là phụ nữ, những bạn trẻ luôn muốn sở hữu được 1 ngoại hình đẹp hơn mỗi khi tết đến. Hôm nay suckhoecuaban.net xin giới thiệu tới bạn về những loại thuốc giảm cân an toàn và nhanh chóng của Mỹ được cho là tốt nhất trên thị trường sài gòn 1Thuốc giảm cân an toàn: Biotin Collagen Slim Biotin Collagen Slim là thuốc giảm cân an toàn bổ sung Collagen làm đẹp da và tóc trong quá trình giảm cân của bạn. Ko những phục hồi được vóc dáng của mình mà bạn còn có làn da và tóc khỏe đẹp nữa. Biotin Collagen Slim là sự chọn lựa hàng đầu khi bạn đang phân vân tìm mua cho mình cách giả...
Đọc thêm

7 bước làm khoai lang kén

Hình ảnh
Cùng với lớp ngoài giòn tan, ở bên trong bùi bùi thơm ko chịu nỗi, khoai lang kén xứng đáng là món ăn vặt “thần thánh” được những người tiêu dùng ưa chuộng. Trổ tài chế biến món khoai lang kén này đãi cả nhà các ngày hội họp nha !! Mục đích làm khoai lang kén những bạn cần chuẩn bị trước những nguyên liệu sau: 5 Củ Khoai Lan(có thể mua ở siêu thị) 50 gr Bột Năng 60 gram Đường cát trắng Nước Cốt Dừa 100 gam Bột rán giòn Dầu ăn Bí quyết thực hiện khoai lang kén thơm ngon 1/ Khoai lang luộc sơ chính, đem nhấc vỏ cắt thành từng miếng nhỏ vừa và nghiền tơi tơi. 2/ Thực hiện tiếp trộn thêm 50 gr bột năng và 60 gram đường cát vào khoai, thêm vào một tẹo chút nước cốt dừa khiến cho khoai thơm ngậy, khuấy đều mục đích được 1 khối bột mịn nhuyễn. 3/ Lấy một tẹo hỗn hợp nhỏ vừa, nặn thành các miếng hơi nhỏ dài hình bầu dục. 4/ Từ t...
Đọc thêm